ASADO DE VACÍO cod:812

Nuestro ASADO DE VACÍO proviene de cortes cuidadosamente seleccionados de la región abdominal inguinal. Estos cortes contienen los planos musculares principales de la porción caudal del Recto Abdominal. Presentan una textura fibrosa suave de forma irregular y ligeramente aplanada, con un intenso color rojo purpúreo y una textura firme. Este corte es ideal para preparar un asado al estilo argentino, ya que su jugosidad y sabor excepcionales lo hacen destacar en esta preparación culinaria clásica.